admin
11 января, 2026

Заливное из курицы с потрошками

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min

Ingredients

  • курица (филе) – 500 г
  • паприка – по вкусу
  • чеснок – по вкусу
  • специи любые – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • курица (желудки) – 300 г
  • желатин сухой – 25 г

Instructions

  1. Желудки отварить до полуготовности.
  2. Филе курицы нарезать кусочками, добавить желудки, соль, перец, специи, желатин. Все перемешать. Положить в рукав для запекания. Запекать при температуре 180-200°C 45-50 минут.
  3. Вынуть из духовки, переложить в форму, куда налить бульон, в котором варились куриные желудки. Поставить в духовку до закипания жидкости.
  4. Вынуть из духовки готовое заливное, дать остыть. Поставить в холодильник до застывания.