admin
11 января, 2026

Закуска из копченого сала

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 638.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 0.00 г.g / 71.00 г.g / 0.00 г.g

Ingredients

  • масло топленое – 1 ч. л.
  • соль
  • копченое сало на шкурке – 300-400 г

Instructions

  1. Сало нарезать длинными ломтями толщиной 1–1,5 см. Затем каждый ломоть надрезать поперек кусочками толщиной 1,5–2 см, не доходя до шкурки несколько миллиметров. Выгнуть ломти кругом так, чтобы шкурка осталась внутри, а кусочки разошлись «веером».
  2. Сковороду смазать маслом, положить круги сала и обжарить на сильном огне с обеих сторон, 1–2 мин. Подавать горячим или холодным.