admin
11 января, 2026

Жареный сыр в кукурузной корочке

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • яйцо – 2 шт.
  • нарезанная петрушка – 2 ст. л.
  • растительное масло для обжаривания
  • кукурузная мука – 150 г
  • сыр сулугуни – 250 г
  • молоко – 2 ст. л.
  • мука – 5 ст. л.

Instructions

  1. Нарезать сыр кубиками размером 2,5 х 2,5 см и обвалять их в муке. Стряхнуть излишек муки.
  2. Взбить яйца с молоком, добавить петрушку. Окунуть кубики сыра в яичную смесь и обвалять в кукурузной муке. В сотейник с толстым дном влить растительное масло слоем примерно 2 см, довести до кипения. Положить сыр и обжарить во фритюре до коричневой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажном полотенце. При подаче можно украсить веточками петрушки.