Дип из авокадо с голубым сыром

Кремовый дип из авокадо с голубым сыром – очень изящная и легкая закуска. Подавать ее можно как с хлебными палочками, так и с овощами.

Servings: 4

Cook Time: 10 min

Total Time: 10 min

Ingredients

150 г голубого сыра
2-3 ст. л. сливок жирностью не менее 30 %
1 луковица шалота
2 авокадо
2 ст. л. лимонного сока
щепотка мускатного ореха
соль и свежемолотый черный перец
свежие овощи (морковь, сельдерей, огурцы, сладкий перец) или хлебные палочки для подачи

Разомните вилкой голубой сыр и постепенно добавляйте в него сливки. Мелко нарежьте лук-щалот и добавьте к сырной смеси.
Мякоть 2 авокадо сбрызните лимонным соком. Разомните вилкой и смешайте с сыром.
Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Подавайте с хлебными палочками.