Ломтики хлеба уложить на противень, смазанный маргарином, посыпать измельченной на терке брынзой, сверху в нескольких местах поместить маленькие кусочки сливочноо масла и запечь гренки в духовке. Перед подачей на стол на каждый ломтик хлеба положить поджареное яйцо, посыпанное черным перцем, и подавать.