Витаминный салат с брокколи и цветной капустой

Рекомендую вам попробовать витаминный, овощной и очень вкусный салат из брокколи, цветной капусты с ягодами красной смородины, семечками тыквы и изюмом! Все это великолепие под заправкой со вкусом корицы и соевого соуса! Рецепт навеян итальянской кухней с нотками русской души!

Servings: 1

Ingredients

брокколи 30 г
капуста цветная 30 г
огурец 10 г
редис 10 г
лук репчатый 10 г
изюм 1 ст.л.
семена тыквы 1 ч.л.
смородина красная 1 ч.л.
масло виноградной косточки 1 ч.л.
соевый соус 1 ч.л.
сахарная пудра с корицей (на кончике ножа)
перец черный молотый (на кончике ножа)
зелень;

Instructions

Соцветия брокколи и цветной капусты прокипятить в чуть подсоленной воде – 3 минуты, остудить, выложить на тарелку;
Изюм залить кипятком на 5 минут;
Добавить ломтики огурца, редиса и колечки лука;
Добавить резанный полосками изюм;
Для заправки смешать масло, пудру, перец и соевый соус;
Полить салат заправкой;
Дополнить салат кислинкой – смородиной, посыпать семечками и украсить зеленью;
Подавать на стол!