Болл с угрем
Ingredients
- отварной тайский рис 130 г
- угорь копченый 80 г
- редис 15 г
- баклажаны жареные 25 г
- имбирь 4 г
- лук зеленый 2 г
- кунжут 1 г
- норри 1 г
- соус унаги 20 г
Instructions
- Рис отварить и охладить, выложить на дно тарелки.
- Угорь порезать крупно и выложить сверху.
- Баклажаны порезать произвольно и обжарить, выложить рядом с угрем, посыпать тертым имбирем, кунжутом и рубленным зеленым луком и норри.
- Украсить редисом и заправить соусом унаги.