Баклажановый паштет
Это блюдо можно подавать в горячем и в холодном виде. Очень вкусно со свежим белым хлебом!
Ingredients
- помидоры вяленые – 10 шт.
- огурец средний маринованый – 1 шт.
- петрушка свежая – 1 пучок
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец, соль – по вкусу
- базилик свежий – несколько веточек
- баклажан большой – 1 шт.
- масло оливковое – 2 ст. л.
- лук крупный – 1 шт.
- уксус винный – 1 ч. л.
- горчица готовая – 1 ч. л.
- чеснок молодой – по вкусу
Instructions
- Луковицу нарезать и обжарить на оливковом масле. Баклажан и огурец мелко нарезать кубиками, добавить к луку. Потушить вместе 10 минут. Затем положить зелень, горчицу, уксус, чеснок по вкусу, соль и перец и тушить до готовности.
Это блюдо можно подавать в горячем и в холодном виде. Очень вкусно со свежим белым хлебом!