Чатни из помидор и яблок
Так и представляю себе, как открою зимой ароматную баночку и с ржаным хлебцем съем ее полностью. Ароматное, в меру сладкое и в меру кислое, и очень вкусное чатни.
Ingredients
- помидоры 1,7 кг
- яблоки гренни смит 3 шт.
- красный сладкий перец 2 шт.
- специи (черный перец, лавровый лист, имбирь, горчица, семена укропа) 1 щепотка
Instructions
- У помидора удалить кожуру (надрезать крест накрест и обдать кипятком на 5 мин.), мелко порезать.
- Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже мелко порезать. Перцы тоже.
- Тушить в кастрюле с толстым дном, пока смесь не загустеет, 1-2 часа.
- В конце добавить специй, посолить, минут через 10 вынуть лавровый лист и снять с огня.
- Немного остудить и разложить по стерилизованным банкам.
Так и представляю себе, как открою зимой ароматную баночку и с ржаным хлебцем съем ее полностью. Ароматное, в меру сладкое и в меру кислое, и очень вкусное чатни.