admin
11 января, 2026

Сливовый соус классический

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • свежие сливы – 1 кг
  • светлый соевый соус – 0,5 стакана
  • тертый свежий корень имбиря – 1,5 ч. л.
  • красный винный уксус – 3 ст. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • анис – 2 звездочки
  • сахар – 3 ст. л.
  • толченый чеснок – 2 зубчика

Instructions

  1. Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
  2. Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 30 сек. Добавить имбирь, соевый соус, уксус, сахар и анис. Довести до кипения.
  3. Уменьшить огонь, положить сливы, перемешать и готовить под крышкой 50 мин., время от времени помешивая. Дать остыть, затем переложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.