admin
11 января, 2026

Салат Украинский

0 Comment
Servings: 5
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • соль – 40 г
  • перец горошком – 20 горошин
  • масло растительное – 0,5 л
  • морковь – 500 г
  • лук болгарский (мелкий) – 500 г
  • перец сладкий (любой цвет) – 1,5 кг
  • помидоры – 1,5 кг
  • сахар – 80 г
  • уксус 9% – 250 мл

Instructions

  1. Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий полосками. Морковь нашинковать (по-корейски).
  2. Перекладываем все в большую миску, добавляем уксус, сахар, соль и масло.
  3. Аккуратно перемешиваем и складываем салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.
  4. Ставим стерилизовать на 1 час, затем закатываем.
  5. Переворачиваем вверх дном, укрываем до остывания.