Огурцы, маринованные в яблочном соке

Огурцы, маринованные в яблочном соке, можно по праву назвать усладой для гурманов. Эта заготовка не так широко распространена, как, скажем, простые маринованные огурцы. Но она, однозначно, достойна вашего внимания. Аромат яблока и легкая кислинка делают вкус огурцов интересны. Они получаются гораздо деликатнее, чем маринованные огурцы с уксусом. Такие огурцы можно просто подать на закуску или […]

Servings: 10

Prep Time: 10 min

Cook Time: 45 min

Total Time: 55 min

Calories: 115.90 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.35 г.g / 0.20 г.g / 24.23 г.g

Ingredients

Огурец
Яблочный сок без сахара
Соль
Сахар-песок

Instructions

Подготовьте стерилизованную трехлитровую банку для огурцов, маринованных в яблочном соке. Огурцы тщательно вымойте, обдайте кипятком, а затем ополосните холодной водой. Уложите огурцы в банку.
Приготовьте маринад. Смешайте в кастрюле свежевыжатый яблочный сок с солью и сахаром, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Следите, чтобы соль и сахар растворились.
Залейте кипящий маринад в банку с огурцами, прикройте крышкой и оставьте на 5 мин. Затем слейте маринад в кастрюлю и снова доведите до кипения. Повторите процедуру еще два раза.
Залейте кипящий маринад в банку и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.