admin
11 января, 2026

Маринованные молодые кабачки

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 65.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 кг молодых кабачков
  • 1 л воды
  • сахар – 100 г
  • 1,5 ст. л. соли
  • яблочный уксус – 100 мл
  • укроп, неск. веточек
  • 2 почки гвоздики
  • 3 коробочки с семенами кориандра
  • 3 горошины черного перца

Instructions

  1. Кабачки тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам. Укроп вымыть, обсушить.
  2. В сотейник налить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения и снять с огня.
  3. Подготовленные кабачки уложить в стерилизованную банку вместе с веточками укропа. Добавить пряности и залить горячим маринадом. Оставшийся маринад оставить.
  4. Банку накрыть, оставить на 1 день. Затем долить маринад, закрыть банку и поставить на хранение в прохладное место.