admin
11 января, 2026

Маринованная брынза

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 465.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 3 небольшие луковицы
  • 400 г твердой брынзы из коровьего молока
  • 0,5 ч. л. черного перца горошком
  • сушеный розмарин
  • вино белое сухое
  • чеснок – 5 зубчиков
  • уксус белый винный – 2 ст. л.
  • масло растительное

Instructions

  1. Брынзу нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок очистить. Луковицы разрезать на четвертинки, зубчики чеснока вдоль пополам. Горошины черного перца раздавить плоскостью ножа.
  2. Брынзу, лук и чеснок уложить слоями в подходящую стеклянную банку, пересыпая каждый слой перцем и розмарином. Вино смешать с уксусом, залить этой смесью брынзу и пряности, добавить растительное масло.
  3. Банку закрыть крышкой или фольгой. Можно обмотать непрозрачным полиэтиленовым пакетом, чтобы никто не догадался, что там внутри, и не съел брынзу раньше положенного срока. Оставить мариноваться в холодильнике на 2 недели.