admin
11 января, 2026

Малосольные помидоры

0 Comment

Классическая русская сезонная закуска, когда обычные помидоры слегка поднадоели.

Servings: 10
Prep Time: 15 min
Cook Time: 72 hr
Total Time: 72 hr 15 min
Calories: 69.97 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.09 г.g / 0.34 г.g / 15.31 г.g

Ingredients

  • Томат (помидор)
  • Вода
  • Соль
  • Сахар-песок
  • Укроп
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Базилик свежий
  • Стручковый перец острый
  • Листья хрена
  • Листья смородины
  • Листья вишни

Instructions

  1. Приготовить рассол для помидоров. В воде развести соль и сахар, довести до кипения и остудить.
  2. Чтобы помидоры получились вкусные берите все ароматные травы, которые найдете на огороде. Состав не принципиален.
  3. В кастрюлю выложить листья хрена, смородины и вишни, веточки петрушки, укропа, зубчики чеснока, лавровый лист и острый перец.
  4. Сверху зелени распределить помидоры, которые нужно наколоть зубочисткой несколько раз около плодоножки.
  5. Залить помидоры остывшим рассолом. Оставить при комнатной температуре на 1-1,5 суток. Затем можно пробовать.
  6. Затем хранить в холодильнике.

Классическая русская сезонная закуска, когда обычные помидоры слегка поднадоели.