Лечо, приготовленное в мультиварке
Яркий вкус лета останется с нами до весны, конечно, если хватит приготовленных запасов. Лечо готовится очень просто и много времени не занимает.
Ingredients
- помидоры 1,5 кг
- перец болгарский 0,8 кг
- лук репчатый 3 шт.
- чеснок 6 шт.
- сахар 0,5 ст.
- соль 1 ст. л.
- уксусная эссенция 70% 2 ч. л.
Instructions
- Помидоры освобождаем от кожуры: сначала ошпариваем кипятком. Затем промываем холодной водой. Делаем крестообразные надрезы и легко снимаем кожицу.
- Нарезаем перец кубиками, помидоры, лук, чеснок (можно пропустить через пресс).
- Складываем овощи в чашу мультиварки. Добавляем растительное масло, соль, сахар. Готовим 60 мин. на режиме Тушение.
- В готовый лечо добавляем уксус и разливаем в заранее простерилизованные банки. Укупориваем, охлаждаем при комнатной температуре и убираем в прохладное место.
Яркий вкус лета останется с нами до весны, конечно, если хватит приготовленных запасов. Лечо готовится очень просто и много времени не занимает.