Конфитюр из клубники с лавандой
Очень полезное лакомство. Лаванда облегчает симптомы простуды и снимает головную боль.
Ingredients
- 500 гр клубники
- 200 гр сахара
- 200 мл воды
- 25 г Желфикс 3:1 (д-р Otker)+300 гр сахара
- 2ч.л. свежих или сущеных цветков лаванды
Instructions
- Перебрать и вымыть клубнику, очистив от чашелистиков
- Нарезать ягоды на маленькие кусочки
- Довести воду до кипения, всыпать 200 гр сахара. Варить на слабом огне до состояния сиропа
- Добавить цветы лаванды и дать настояться 10 минут
- Всыпать в сироп нарезанные ягоды, перемешать. Довести до кипения, собрать пену.
- Варить на слабом огне
- Всыпать желфикс и 300 гр сахара и варить еще 3 минуты
- Разлить варенье в пастеризованные банки и закатать. Закутать до полного охлаждения.
Очень полезное лакомство. Лаванда облегчает симптомы простуды и снимает головную боль.