Компот из вишни с косточками на зиму

0 Comment

Servings: 12

Prep Time: 24 hr

Cook Time: 30 min

Total Time: 24 hr 30 min

Calories: 104.58 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.33 г.g / 0.21 г.g / 25.48 г.g

Ingredients

Вишня
Вода
Сахар-песок

Instructions

Подготовьте трехлитровую банку для компота. Тщательно вымойте ее с пищевой содой и ополосните. Простерилизуйте любым удобным способом. Крышку (лучше 2–3) прокипятите в течение пяти минут.
Одновременно поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой. Пока она закипает, подготовьте вишню. Осторожно промойте ее и выложите на бумажные полотенца, чтобы вишня обсохла. Переберите, удаляя поврежденные плоды.
Переложите вишню в горячую стерилизованную банку и залейте до самого верха кипящей водой. Прикройте крышкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Слейте настой из банки в чистую кастрюлю. Можно воспользоваться специальной крышкой с отверстиями. Добавьте сахар. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите 3 минуты.
Залейте кипящим сиропом вишню в банке. Сразу же укупорьте и переверните на сложенное вдвое полотенце. Накройте толстым одеялом или пледом. Дайте компоту из вишни полностью остыть.
Банку с компотом уберите в сухое прохладное место. Важно, чтобы на заготовку не попадали прямые солнечные лучи. Консервированный компот из вишни с косточками можно хранить не более 1 года.

Хотите приготовить компот из вишни с косточками на зиму? Принимайте наш подробный рецепт! Скажем сразу, что дело это довольно простое, посильное для каждого. Так что, если на вашей даче уродилась вишня, то, помимо баночек с вареньем и джемом, закатайте еще и несколько с компотом. Получается он невероятно ароматным, с приятным кисло-сладким вкусом, который покоряет всех буквально с первого глотка. Если же вы хотите сделать консервированный компота из вишни менее сладким, просто разбавьте его питьевой водой перед употреблением. Уменьшать количество сахара в рецепте не стоит, он выполняет функцию консерванта.