Ингредиенты
- 600 г филе дорады
- 200–250 г морских водорослей
- 1 небольшой огурец
- 100 г помидоров черри
- 1 луковица
- 3 ст. л. лимонного сока
- 3 веточки укропа
- 3 веточки эстрагона
- 3 ст. л. оливкового масла
- свежемолотый черный перец
- соль
Инструкция
- Филе дорады разделить на 4 порционных куска. Листочки эстрагона и укропа измельчить. Очистить лук и нарезать кубиками. Смешать лимонный сок с травами и луком, приправить перцем. Посыпать полученной смесью рыбу и оставить мариноваться на 1 ч.
- Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и с помощью чайной ложки удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Помидоры разрезать пополам.
- Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить водоросли. Разложить помидоры, на них выложить маринованное филе и огурцы. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 8-10 мин. при температуре 200 С. Подавать горячим.
