Ингредиенты
- 500 г плоского мягкого печенья (типа «Юбилейного»)
- молоко (около 1 л) для размачивания печенья
- 2 сладких ванильных сырка (по 100 г)
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 175 г сливочного масла
Инструкция
- Для крема-«цемента» просейте сахарную пудру с какао. Сырки протрите
- через сито. В сотейнике на слабом огне растопите масло, добавьте пудру с какао и сырки. Тщательно вымешайте. Затем снимите с огня и остудите.
- Печенье слегка смочите в теплом молоке. На блюдо выложите слой
- из 4 печений, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Смажьте их кремом и выложите второй слой на первый. Постройте таким образом 3–4 этажа.
- Оставшееся печенье уложите сверху на этажи в виде крыши под углом 90° в несколько слоев, промазывая их кремом. Обмажьте весь домик оставшимся кремом со всех сторон. Поместите в холодильник для застывания на 1–2 ч, украсьте по желанию и подавайте.
