Ингредиенты
- 2 больших сочных сладких перца
- 250 г сурими – «крабового» мяса
- 300 г мягкого сливочного сыра
- 125 г натурального йогурта без добавок
- 4 ст. л. самой жирной сметаны
- 1 средний пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- свежемолотый черный перец
- крекеры для подачи
Инструкция
- Разберите "крабовое мясо" сурими на небольшие кусочки. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. У укропа удалите стебли, листочки мелко порубите. Как можно более мелкими кубиками нарежьте красный перец.
- Смешайте сметану и йогурт, добавьте укроп и чеснок, приправьте черным перцем. Добавьте сыр и разомните все вместе вилкой до однородности.
- Положите в сырную основу сурими и красный перец, тщательно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике минимум 1 ч. Подавайте с крекерами.
