admin
11 января, 2026

Ягодная запеканка

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 453.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • яичные желтки - 4 шт.
  • 400 г ягод (малина, черника, смородина, ежевика)
  • сахар – 4 ст.л.
  • сахар ванильный
  • 125 мл белого полусладкого вина
  • 50 г молотых грецких орехов

Instructions

  1. Ягоды сложить в дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить. Разложить ягоды в 4 жаропрочные формы.
  2. Желтки взбить на горячей водяной бане вместе с сахаром, ванильным сахаром и вином в плотную пену. Быстро подмешать мелко перемолотые орехи. Распределить массу поверх ягод.
  3. Запекать в нагретой до 220ºС духовке до золотистого цвета, примерно 5 мин. Подавать в горячем виде с ягодным шербетом.