Яблочное пирожное с изюмом
Яблочное пирожное с изюмом — напоминание о простых домашних радостях, которые случались со мной в детстве. Мама всегда пекла этот десерт накануне праздников, его вкус прочно ассоциируется у меня и с Новым Годом, и с днем рождения. Тесто по этому рецепту получается рассыпчатым и ароматным: ниже я с удовольствием поделюсь пошаговой инструкцией приготовления из маминой […]
Ingredients
- 3/4 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ст. манной крупы
- 0,5 ч. л. соды без горки
- ванилин на кончике ножа
- щепотка корицы
- 60-80 г сливочного масла
- 4-5 кислых яблок
- ½ ст. изюма
- сахарная пудра для посыпки
Instructions
- Масло убрать в морозилку остывать. Духовку разогреть до 180 градусов.
- Сделать смесь из сухих ингредиентов: просеять муку, добавить сахар, манную крупу, соду, ванилин и корицу.
- Яблоки промыть, обсушить, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Затем натереть яблоки на крупной терке. Изюм промыть, добавить к яблокам.
- Форму смазать маслом. Сухую смесь разделить на 4 части, тертые яблоки – на 3 части. Одну часть сухой смеси распределить по форме, сверху выложить 1 часть яблок, затем снова сухую смесь. Чередовать слои, верхним слоем должна оказаться сухая смесь.
- Масло достать из морозилки и натереть поверх сухого слоя.
- Форму отправить в духовку на 40-50 мин. и запекать до золотистого цвета.
- Перед подачей пирог важно остудить. Сверху посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирожное с яблоком и корицей готово!
Яблочное пирожное с изюмом — напоминание о простых домашних радостях, которые случались со мной в детстве. Мама всегда пекла этот десерт накануне праздников, его вкус прочно ассоциируется у меня и с Новым Годом, и с днем рождения. Тесто по этому рецепту получается рассыпчатым и ароматным: ниже я с удовольствием поделюсь пошаговой инструкцией приготовления из маминой тетради. Такое пирожное станет отличным дополнением к утреннему чаю и кофе, а для кого-то, как и для меня, и вовсе — праздничным угощением.