admin
11 января, 2026

Шотландский десерт Кранахан с малиной ( Cranachan with raspberries )

0 Comment

http://s001.radikal.ru/i193/1009/9d/685fe1f1fdb2.jpg

Servings: 2
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 2-3 ст.л.
  • коричневый сахар демерара – 2 ч. л.
  • малина – 300 г
  • сливки жирностью 33% и выше – 200 мл
  • мед – 2 ст. л.
  • виски single malt – 2 ст. л.

Instructions

  1. Поместить овсяные хлопья на сухую сковороду, поджаривать их на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты, до изменения цвета. Затем добавить коричневый сахар, перемешать. Когда сахар расплавится, снять сковороду с огня, перемешать хлопья еще раз и дать остыть.
  2. Сливки взбить, добавить мед, виски и 2/3 овсяных хлопьев, осторожно перемешать. Аккуратно ввести малину, оставив несколько ягод для украшения.
  3. На дно бокала положить несколько ягод малины, сверху выложить сливки. Украсить оставшимися хлопьями и ягодами.

http://s001.radikal.ru/i193/1009/9d/685fe1f1fdb2.jpg