Шоколадный фадж с маршмэллоу

Instructions

1. В жаропрочную форму выложить сливочное масло (125 г) комнатной температуры, добавить темный шоколад (300 г), предварительно поломанный на кусочки
2. Шоколадно-сливочную смесь растопить в микроволновке (~ 1,5-2 мин) либо на водяной бане. Шоколад должен быть очень мягким, тут главное не перегреть.
3. Шоколадно-сливочную массу хорошо размешать до однородного состояния. На время приготовления начинки смесь оставить остывать
4. Подготовить начинку:
5. - фундук (100 г) разрезать пополам
6. - печенье (100 г) либо порезать на небольшие кусочки, либо уложить в плотный пакет и с помощью скалки раздробить (можно ориентироваться на размер половинчатого фундука)
7. - маршмеллоу (100 г) в зависимости от размера порезать до размеров половинчатых фундучков
8. По своему усмотрению можно добавить изюм, чернослив, кунжут, миндаль и другие всевозможные начинки
9. В шоколадно-сливочную смесь добавить мед (50 г) и хорошо размешать.
10. Добавить в жидкую массу все составляющие начинки, хорошо перемешать. Все ингредиенты должны быть покрыты шоколадом.
11. Жидкий фадж поместить в форму (~размер 20х20), застеленную пищевой пленкой. Смесь разровнять, накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь).
12. Готовый фадж достаем из холодильника, переворачиваем, освободив от пленки и режем на порционные квадратики (по желанию можно обсыпать сахарной пудрой). Фадж обычно укладывают горкой.
13. Любители сладкого оценят по достоинству это лакомство. Приятного аппетита!