admin
11 января, 2026

Французский рецепт груш в вине

0 Comment

Сваренные в сиропе груши можно подать к столу не целиком, а надрезать их вдоль на три четверти длины, и затем раскрыть на тарелке веером.

Servings: 2
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 331.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • лимон
  • 200 мл красного сухого вина
  • 200 мл белого сухого вина или виноградного сока
  • 0,5 стакана сахарной пудры
  • 2 гвоздики
  • 2 груши
  • лист лавровый
  • 0,5 палочки корицы
  • 2 ст. л. меда

Instructions

  1. 1. Груши вымыть. Овощечисткой срезать с них кожицу, не трогая плодоножку.
  2. 2. В сотейник налить красное и белое вино, добавить мед, сок лимона, сахарную пудру, корицу, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая, пока не растворится сахарная пудра. Груши поместить в сотейник. Варить на медленном огнем 30 мин. Время от времени груши надо переворачивать.
  3. Шумовкой вынуть груши из сиропа. Сироп процедить и продолжать уваривать, пока он не загустеет, 15-20 мин.
  4. Подавать груши, полив горячим сиропом.
  5. СОВЕТ
  6. Сваренные в сиропе груши можно подать к столу не целиком, а надрезать их вдоль на три четверти длины, и затем раскрыть на тарелке веером.

Сваренные в сиропе груши можно подать к столу не целиком, а надрезать их вдоль на три четверти длины, и затем раскрыть на тарелке веером.