admin
11 января, 2026

Тыквенная халва

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 318.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • молоко – 0,5 стакана
  • сахар – 0,5 стакана
  • 3 ст. л. топленого масла
  • соль
  • 2,5 стакана тертой тыквы
  • 50 г семян кардамона
  • 1 стакан меда
  • 50 г нежареного кешью

Instructions

  1. Нагреть в сотейнике 1 ст. л. топленого масла, добавить тыкву и тушить, пока не исчезнет «сырой» запах, 5–7 мин. Влить молоко, всыпать соль и тушить до мягкости. Добавить сахар, мед и варить на очень маленьком огне 10–15 мин. Из коробочек кардамона вынуть семена, размолоть в ступке и добавить в тыкву. Тушить еще 5 мин.
  2. В 1 ст. л. топленого масла пожарить измельченные кешью. Всыпать их в тыкву, добавить оставшееся масло, снять с огня и охладить.