Тропический крем из бананов с кокосами
Ingredients
- 2 лайма
- 3 банана
- мука
- соль
- 1 ст. л. кокосовой стружки
- 100 мл кокосового молока
- 50 г обычного сахара + 4 ч. л. коричневого
Instructions
- Нарезать очищенные бананы и смолоть их с сахаром в блендере до состояния пюре. Муку всыпать в миску, влить кокосовое молоко, натертую цедру и сок 1 лайма, щепотку соли. Добавить бананы, перемешать. Разложить полученную смесь по 4 креманкам, накрыть их фольгой и поместить в духовку.
- Готовить 10 мин. при 170ºС, затем вынуть, посыпать коричневым сахаром и поставить под очень горячий гриль на 1–2 мин., чтобы сахар расплавился. Остудить.Украсить кокосовой стружкой и по желанию ломтиками лайма.