admin
11 января, 2026

Торт-мусс со вкусом пломбира

0 Comment

Нежный, воздушный торт со вкусом мороженого.

Servings: 8
Calories: 492.16 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.11 г.g / 35.82 г.g / 38.52 г.g

Ingredients

  • Сливки 33% (классические)
  • Мороженое пломбир
  • Желатин пищевой
  • Вода
  • Масло сливочное
  • Печенье песочное
  • Сахарная пудра

Instructions

  1. Печенье перетереть в крошку. Сливочное масло растопить.
  2. Печенье смешать с маслом. Полученную массу плотно утрамбовать в кулинарное кольцо или в разъемную форму (16-18 см).
  3. Убрать в морозильник на 20 минут.
  4. Желатин замочить в воде на 20 минут. Затем на паровой бане подогреть до полного растворения.
  5. Сливки взбить с сахарной пудрой.
  6. Пломбир соединить с желатином (пломбир должен быть жидким и комнатной температуры. Добавить 200 г взбитых сливок и вымешать массу до однородности (мешать лопаткой, не миксером).
  7. Вылить мусс на песочную основу и убрать в холодильник на 2 часа. Сверху украсить оставшимися взбитыми сливками.

Нежный, воздушный торт со вкусом мороженого.