admin
11 января, 2026

Творожный мусс с клубникой

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 4 hr 30 min
Total Time: 4 hr 30 min
Calories: 456.60 ккал kcal/serving
P/F/C: 21.36 г.g / 28.05 г.g / 29.79 г.g

Ingredients

  • Творог 1.8% (нежирный)
  • Сливки 38%
  • Сметана 25% (классическая)
  • Клубника
  • Сахар коричневый
  • Желатин пищевой

Instructions

  1. Замочите желатин в 0,5 стакана холодной воды на 10 мин. Затем доведите до кипения на среднем огне, всыпьте сахар и дайте ему полностью раствориться, все время помешивая. Добавьте сметану и прогрейте почти до кипения.
  2. Если творог с крупинками, протрите его через мелкое сито. Взбивая творог миксером, постепенно влейте желатиновую массу. Отдельно взбейте сливки в пышную пену и смешайте с творожной
  3. массой.
  4. Застелите форму диаметром 20– 22 см пленкой так, чтобы края свисали. Всыпьте целые ягоды, удалив плодоножки и незрелые части. Сверху выложите творожную массу, разровняйте мокрой
  5. лопаткой, закройте краями пленки и поставьте в холодильник на 4 ч.
  6. Перед подачей выньте десерт из формы, потянув за края пленки, и разрежьте на порции, как торт, очень острым тонким ножом, окуная его в горячую воду. Подавайте холодным.