Домашний творог протереть через сито. По желанию, можно и два раза.
Добавить сливочное масло и яйцо, взбитое с щепоткой соли до однородности.
Постепенно добавляя просеянную муку, замесить гладкое и однородное тесто без комочков. Сформировать длинный жгут и нарезать его на небольшие кусочки тупой стороной ножа или вилкой.
Для приготовления конфитюра смешайте в сотейнике ингредиенты и выпаривайте до нужной консистенции.
Обжарить (пряжить) в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавать теплыми со сметаной, полив конфитюром.
