Творожно-банановые вафли

0 Comment

Servings: 3

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 369.61 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.94 г.g / 14.11 г.g / 38.28 г.g

Ingredients

Творог 5%
Мука пшеничная цельнозерновая
Яйцо куриное
Банан
Молоко
Мед
Масло растительное рафинированное
Лимонный сок
Разрыхлитель теста
Соль

Instructions

Очистите и разломайте банан, положите в глубокую миску, полейте лимонным соком и разомните вилкой. Добавьте творог. Можно предварительно протереть его через сито, если он крупитчатый, а вам нравится гладкая текстура.
Вбейте в миску яйца, добавьте молоко и мед. Смешайте массу миксером или блендером. Добавьте разрыхлитель, щепотку соли и муку. Замешайте однородное, достаточно густое тесто.
Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхности растительным маслом при помощи кисточки. Выложите в отсеки вафельницы необходимое количество бананово-творожного теста.
Выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета в течение 3–5 минут, в зависимости от особенностей вашей вафельницы. Вынимайте готовые вафли аккуратно, помогая себе лопаточкой.
Перед закладкой новой порции протрите поверхности вафельницы, удалив случайные фрагменты прилипшего теста, снова смажьте их растительным маслом и повторите процедуру.
Бананово-творожные вафли получатся довольно мягкими, без хрустящей корочки. Лучше подавать их не сразу, а дать немного остыть. Тогда они станут плотнее.

Творожно-банановые вафли порадуют вас своей нежной текстурой и натуральной сладостью. Мы специально не использовали в рецепте вафель белый сахар, а добавили мед. В общем-то, если банан спелый и сладкий, то без подсластителя вовсе можно обойтись — и калорийность вашего вкусного завтрака или полдника будет совсем невысокой. Вы можете подать творожно-банановые вафли, украсив их свежими ягодами или ломтиками банана. Если вас заботят лишние калории, то творог для вафель можете взять нежирный. Для большей пользы мы задействовали в рецепте цельнозерновую пшеничную муку, но можно использовать и обычную.