Сырный трюфель с ананасом в шоколаде

Домашние сырные конфеты трюфель в шоколаде похожи на красивые елочные шары — яркие, фактурные, аппетитные. Это не самый сложный, но определенно эстетичный новогодний десерт, который можно будет готовить и по другим весомым поводам. Например, на Рождество или в день рождения. Правда, если на празднике будут дети, исключите из списка ингредиентов сырного трюфеля в белом шоколаде […]

Servings: 6

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 786.84 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.95 г.g / 45.32 г.g / 80.30 г.g

Ingredients

Ананас
Печенье песочное
Сыр творожный
Шоколад белый
Масло кокосовое
Кокосовая стружка
Ром кокосовый

Instructions

Подготовьте ингредиенты для домашнего сырного трюфеля. Очень мелко нарежьте ананас. Песочное печенье измельчите в крошку в кухонном комбайне с насадкой «нож».
В глубокой миске смешайте до однородности песочную крошку, творожный сыр, нарезанный ананас и 1 ст. л. кокосового рома.
Скатайте из получившейся массы небольшие шарики, положите их на доску, выстеленную пергаментом, и уберите в морозильник на 30 минут.
Кокосовую стружку слегка обжарьте на сухой сковороде.
Разломайте белый шоколад на мелкие кусочки, положите в миску и добавьте кокосовое масло. Растопите на водяной бане, подогревая на медленном огне. Перелейте в стакан.
По одному окуните трюфели в шоколад и посыпьте жареной кокосовой стружкой. Выложите обратно на доску с пергаментом. До подачи храните в холодильнике.