Семифредо с клубникой и фисташками

Instructions

1. Форму смазать маслом и выстелить пленкой.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавить сыр. Взбивать еще 5 минут.
3. Клубнику нарезать на кусочки размером с фисташки.
4. Белки взбить в крепкую пену. Осторожно смешать желтковый крем, белки, ягоды и орехи.
5. Выложить в форму и убрать в морозильник до полного застывания. За полчаса-час до подачи поставить в холодильник, чтобы мороженое стало мягким.