Свекольно-яблочный мармелад

Домашний мармелад из свеклы и яблок — десерт с оригинальным вкусом и красивым цветом. Корица придаст свекле новый яркий привкус.

Servings: 8

Prep Time: 20 min

Cook Time: 2 hr

Total Time: 2 hr 20 min

Ingredients

Свеклу и яблоки помыть, очистить от кожицы и порезать ломтиками толщиной 4-5 мм.
Отварить на пару (в мультиварке) 20 минут.
Отваренные яблоки и свеклу измельчить погружным блендером до состояния пюре.
Переложить пюре в таз, поставить на огонь, добавить сахар, корицу. Пюре имеет чудесный "ягодный" цвет.
Варить пюре до загустения, помешивая около 1 часа.
В контейнеры постелить бумагу для выпечки, выложить мармелад, разровнять.
Остывший мармелад нарезать в виде конфет, обвалять в сахаре. Хранить в стеклянных банках с крышкой.