admin
11 января, 2026

Свежий арбузный торт

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • 1 арбуз (7 - 8 кг)
  • 600 мл сливок (от 30%)
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 стручок ванили
  • листья мяты
  • коричневый сахар

Instructions

  1. Для устойчивости острым ножом срежьте у 7–8-килограммового спелого арбуза верх и низ. Срежьте всю кожуру и придайте арбузу ровную цилиндрическую форму.
  2. В отдельной миске взбейте миксером 600 мл сливок жирностью
  3. от 30% с 50 г коричневого мелкого сахара и семенами
  4. 1 стручка ванили. Взбивайте до однородной, гладкой кремообразной консистенции, 3–5 мин.
  5. Промокните арбуз бумажным или хлопчатобумажным полотенцем от
  6. излишков сока. При помощи специального ножа вырежьте из мякоти 7–10 небольших шариков – для украшения.
  7. Тщательно покройте весь арбуз кремом, разровняйте его
  8. поверхность.
  9. Верх украсьте шариками из мякоти, листьями мяты и коричневым сахаром. До подачи охладите.