Пьяный тирамису
Еще одна чудесная мамина фантазия 🙂
Ingredients
- вишня - 500 г
- сахар - 50 г + 2 ч. л.
- красное полусладкое вино - бутылка
- шоколад - 50 г (содержание какао не менее 55%)
- маскарпоне - 250 г
- йогурт - 200 г
- савоярди - 100 г
Instructions
- Убираем из вишни косточки, кладем ее в кастрюлю, наливаем вино, добавляем две ложки сахара и томим ее в вине 15 минут. Вишню выкладываем на тарелку, а пропитанное вишневым соком вино, нали ваем в форму с низкими краями.
- Взбиваем вместе 50 г сахара, йогурт и маскарпоне.
- Савоярди окунаем в вишнево-винный сок и укладываем нижний слой.
- Сверху кладем вишню ровным слоем.
- Натираем шоколад на мелкой терке.
- Сверху на вишню кладем смесь из йогурта, маскарпоне и сахара, посыпаем все шоколадом. Затем кладем еще один слой савоярди в винно-вишневом соке, сверху кладем еще один слой массы из маскарпоне, йогурта и сахара и еще раз посыпаем все шоколадом (слой вишни только один!). Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Еще одна чудесная мамина фантазия 🙂