Пудинг Нессельроде
Ingredients
- 40 г горького шоколада
- 40 мл коньяка
- 1 ст. л. взбитых сливок из баллона
- 80 г сахара
- 200 г смеси клубничного, мятного и ванильного мороженого
- 80 г муки
- 2–3 листика мяты
- по 80 г мандаринов, миндальной стружки, вишневого соуса
- яйца – 8 штук
Instructions
- Из сахара, муки и яиц испечь бисквит. Выложить его на тарелку, промочить коньяком и посыпать миндальной стружкой. Сверху положить мороженое, украсить взбитыми сливками, дольками мандарина, тертым шоколадом, "бабочкой" из вишневого соуса и листиками мяты.
- КСТАТИ
- В честь знаменитого гурмана К.В. Нессельроде, министра иностранных дел России в 1816–1856 гг., названо несколько блюд русской кухни, изобретенных поварами графа.