Пряничные груши с рижским бальзамом

Кулинарная бумага — неотъемлемый атрибут для приготовления этого блюда. Груши, завернутые в бумагу, томятся в духовке до готовности, при этом сохраняя свой пряный новогодний и зимний аромат специй.

Servings: 1

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Ingredients

гвоздика – 1-2 бутона
мед цветочный – 1 ст. л.
корица – 1 щепотка
Пряники в шоколаде – 4 шт.
бальзам Рижский – 1 ст. л.
груша твердая – 2 шт.

Instructions

Груши вымыть, срезать кожуру. Специальной порционной ложкой вырезать сердцевину, будущую ячейку для начинки.
Раскрошить пряники. Смешать их с гвоздикой, корицей, медом и бальзамом.
Начинку распределить по сердцевинам груш. Прижать половинки к друг другу. Завернуть фрукты в кулинарную бумагу.
Разогреть духовку до 180°C. Уложить "свитки" в форму. Можно немного добавить воды на дно формы. Либо поставить кружку воды на нижний противень. Томить в течение 20-30 минут до готовности.