Протертая смородина с мятным сиропом

Мяту можно заменить мелиссой или фиолетовым базиликом (рейханом). Смородина подойдет замороженая. Подавайте такую смородину к чаю или к мясу.

Servings: 2

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 276.81 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.66 г.g / 0.25 г.g / 66.97 г.g

Ingredients

Растопите сахар в сковороде для варенья «насухую», без воды, только сбрызнув водой дно. Как только сахар начнет таять, добавьте сок и цедру лимона.
Когда сахар полностью растает, добавьте растертые в пальцах листочки смородины и мяты и варите сироп на слабом огне примерно 5 мин. Выключите огонь и остудите сироп, 30–40 мин.
Удалите листочки, выложите в теплый сироп ягоды и взбейте все вместе погружным блендером.
Разложите ягоды по стерилизованным банкам, закройте, переверните банки, полностью остудите. Храните в холодильнике.