admin
11 января, 2026

Пирожные «Шишки новогодние»

0 Comment

Пирожные «Шишки новогодние» — очаровательный праздничный десерт на зимнюю тему. Он смотрится нарядно, а на вкус — просто объедение. При этом в составе таких пирожных в виде шишки исключительно натуральные ингредиенты, поэтому можно смело предлагать их детям. Не переживайте, что десерт сладкий — в праздники все позволяют себе чуть больше лакомств, чем обычно. Праздники и […]

Servings: 16
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 489.84 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.00 г.g / 33.55 г.g / 41.02 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Сахар тростниковый
  • Сахар ванильный
  • Яйцо куриное
  • Масло сливочное
  • Сметана 20% (средней жирности)
  • Шоколад тёмный (60% какао)
  • Разрыхлитель теста
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Сливки 33% (классические)
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Сахар ванильный
  • Миндальные лепестки
  • Какао-порошок

Instructions

  1. Разогрейте духовку до 180 °С. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Растопите шоколад на водяной бане.
  2. Просейте в миску муку с разрыхлителем, какао и солью. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с тростниковым и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Затем добавьте сметану и растопленный шоколад, снова взбейте.
  3. Добавьте мучную смесь в масляную, быстро перемешайте до объединения.
  4. Выстелите пергаментом прямоугольную форму или металлическую рамку размером 20 × 30 см. Выложите тесто, разровняйте. Выпекайте 30 минут. Аккуратно перенесите на решетку. Остудите.
  5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, какао и ванильным сахаром до пышности. Добавьте сливки, снова взбейте.
  6. Из остывшего бисквита вырежьте овалы с заостренным концом. Смажьте их сверху и с боков шоколадным кремом.
  7. Под углом воткните в крем миндальные лепестки, придавая пирожным форму шишки. Перед подачей слегка посыпьте какао.

Пирожные «Шишки новогодние» — очаровательный праздничный десерт на зимнюю тему. Он смотрится нарядно, а на вкус — просто объедение. При этом в составе таких пирожных в виде шишки исключительно натуральные ингредиенты, поэтому можно смело предлагать их детям. Не переживайте, что десерт сладкий — в праздники все позволяют себе чуть больше лакомств, чем обычно. Праздники и нужны, чтобы получить максимум удовольствия от домашней еды, а после вернуться к привычному режиму питания. И обязательно продумайте подачу пирожных «Шишки новогодние», чем более сказочной она получится, тем лучше.