admin
11 января, 2026

Пивное мороженое

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 6 hr
Total Time: 6 hr
Calories: 398.40 ккал kcal/serving
P/F/C: 3.47 г.g / 25.19 г.g / 35.94 г.g

Ingredients

  • Пиво светлое
  • Яйцо куриное (желток)
  • Сливки 35% (жирные)
  • Сахар-песок
  • Сахар ванильный

Instructions

  1. Влейте пиво в кастрюлю, доведите до кипения и варите несколько минут на небольшом огне.
  2. Разотрите желтки с обычным и ванильным сахаром добела. Постепенно, продолжая растирать, добавьте сливки.
  3. Влейте яично-сливочную смесь в слабо кипящее пиво, все время помешивая. Оставьте на небольшом огне на 1–2 мин., не прекращая мешать.
  4. Снимите с огня и остудите. Затем охладите и переложите в машинку для мороженого, заморозьте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, поставьте герметично закрытый контейнер с пивной смесью в морозильник на 4–6 ч. Раз в 20 мин. взбивайте погружным блендером, чтобы не образовывались кристаллы.