Персики с горгонзолой
Ingredients
- сахар – 1 ст.л.
- сок лимонный
- 50 г измельченных грецких орехов
- 150 мл сливок жирностью 35%
- масло сливочное
- 4 крупных персика
- 1 ст. л. коньяка
- 200 г горгонзолы
Instructions
- Персики вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточку. Горгонзолу смешать с с размятым сливочным маслом, сахаром, орехами; добавить лимонный сок и коньяк. Хорошо перемешать до однородного состояния. Половинки персиков начинить полученным сырным кремом.
- Выдержать 30 мин. в холодильнике, чтобы получше пропитались. Сливки взбить. Персики выложить на сервировочное блюдо, полить взбитыми сливками и подавать.