Персики гриль с кремом

Персики гриль с кремом из сливочного сыра со сгущенным молоком — очень летний десерт с ягодами. При приготовлении на гриле в глазури из меда и бальзамического уксуса персики приобретают легкий подкопченный аромат, их поверхность карамелизуется, а сладость концентрируется. При этом внутри персики остаются свежими, что дает контраст вкусов и текстур в готовом десерте. Блюдо отлично […]

Servings: 4

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 395.82 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.14 г.g / 22.80 г.g / 43.31 г.g

Ingredients

Персик
Уксус бальзамический
Мед
Мята свежая
Сыр сливочный
Молоко сгущённое с сахаром
Сахар ванильный

Instructions

Разрежьте персики пополам и удалите косточки.
В небольшой миске соедините мед и бальзамический уксус и перемешайте венчиком. Со всех сторон смажьте половинки персиков медовой глазурью.
Разложите персики на решетке гриля и готовьте по 2 мин с каждой стороны. Глазурь на персиках должна карамелизироваться.
Приготовьте крем. Положите сливочный сыр и сгущенное молоко в миску, добавьте ванильный сахар и взбейте миксером.
Половинки персиков разложите на тарелках и полейте оставшейся медовой глазурью. Добавьте крем и украсьте листочками мяты.