admin
11 января, 2026

Панна котта с киви и мятой

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • сахар – 4 ст. л.
  • желатин – 10 г
  • сливки жирностью 35 % – 250 мл
  • киви – 2 шт.
  • мята – по вкусу

Instructions

  1. Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 3 ст. л.), дать набухнуть.
  2. Сливки налить в ковш, нагреть, добавить сахар и размешать.
  3. Желатин добавить в сливки и всё хорошо перемешать до растворения желатина. Разлить сливочную смесь по формочкам, остудить и убрать в холодильник до загустения.
  4. Киви почистить, измельчить. Киви и мяту с помощью блендера превратить в пюре.
  5. Достать формочки с загустевшим сливочным слоем, добавить соус из киви и мяты и убрать в холодильник на 10-15 минут.
  6. При подаче украсить десерт листиками мяты.