Панакотта
Готовую панакотту можно украсить любыми свежими ягодами и молочной пенкой.
Ingredients
- сливки - 80 г
- молоко - 60 г
- желток - 1 шт.
- тримолин - 20 г
- желатин - 3 г
- ваниль - 1 палочка
- ягоды свежие - 30 г
Instructions
- Молоко, сливки и желток перемешать и погреть с ванилью, тримолином до 35°C.
- Отдельно замочить желатин и растопить на водяной бане, добавить в десерт, затем разлить по формочкам и убрать в холодильник.
Готовую панакотту можно украсить любыми свежими ягодами и молочной пенкой.