Оранжет
Прекрасное сочетание апельсиновых корочек и шоколада.
Ingredients
- Апельсин - 2 шт.
- Темный или горький шоколад - 180 г
- Сахар - 100 г
- Мед - 1 ст.л.
- Вода - 2 стакана (500 мл)
- Масло сливочное - 1 ст. л.
Instructions
- Берем апельсин, моем, очищаем от шкурки.
- Нарезаем готовые шкурки соломкой.
- Затем кладем в сотейник и заливаем кипяченой водой и кипятим 5 мин, выкладываем на дуршлаг, и промываем несколько раз холодной водой. Это для того, чтобы убрать горечь с корочек.
- Снова кладем в сотейник, наливаем воду, добавляем сахар, мед и варим на среднем огне минут 40-50.
- После того, как наши корочки приготовились и мы их выложили на пергамент или фольгу, оставляем их подсохнуть на 30-40 мин.
- Далее, растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем масло.
- Готовые корочки окунаем в шоколад и кладем на фольгу.
- Оставляем охлаждать в холодильник минут на 30.
- Приятного аппетита. Жду ваших комментариев!
Прекрасное сочетание апельсиновых корочек и шоколада.