Мятная муля
Ingredients
- 3 белка
- 150 г сахарной пудры
- 100 г кокосовой стружки
- 1 ч. л. лимонного сока
- молотая корица
- 400 г мятного мороженого
- клубничный сироп
- свежая клубника и мята для подачи
Instructions
- Взбейте белки в пышную пену. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и взбейте в плотную стойкую пену, которая не падает с венчика. Вмешайте кокосовую стружку и корицу.
- На пергаменте нарисуйте кружки диаметром 5 см, аккуратно (лучше при помощи кондитерского мешка) выложите в кружки белковую массу. Запекайте при 150 °С в течение 7–10 мин. – меренга должна стать сухой сверху, оставаясь влажной внутри. Остудите.
- Сложите меренги по две, как сэндвич, «прокладывая» мятным мороженым. Полейте сиропом, украсьте клубникой и мятой, подавайте немедленно.