Мороженое с абрикосами, жаренными на гриле

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 177.85 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.87 г.g / 8.87 г.g / 21.20 г.g

Ingredients

Абрикос
Лимон
Мята свежая
Мед
Масло виноградных косточек
Мороженое пломбир
Орехи

Instructions

Чтобы сделать мороженое с абрикосами, подготовьте все ингредиенты. Сначала нужно приготовить сироп. Для этого лимон и мяту помойте и обсушите. Оборвите листики с мяты, положите в сотейник, добавьте сок и цедру половины лимона, влейте 100 мл воды и доведите до кипения, варите на слабом огне 2 мин, процедите.
Абрикосы помойте, обсушите, разрежьте или разломите пополам и удалите косточки. Все половинки слегка смажьте маслом из виноградной косточки с обеих сторон.
Обжарьте абрикосы на предварительно разогретом гриле по 2 мин с каждой стороны на среднем огне. Готовый сироп процедите в отдельную емкость и дайте ему остыть.
Подавайте абрикосы с шариком ванильного мороженого, полив медово-мятным сиропом и посыпав рубленными орешками. Для этого десерта подойдет также классический пломбир или обычное сливочное мороженое.

Мороженое, пожалуй, самый желанный десерт в летний знойный день. А если к нему прилагаются дополнительные вкусности, то такой десерт может стать пределом мечтаний. Мороженое с абрикосом, которое мы предлагаем приготовить, потребует у вас минимум усилий и немного продуктов — свежие фрукты, пучок мяты, мед, масло, орехи. В принципе, ничего сверхъестественного в этом рецепте нет, за исключением того, что абрикосы нужно поджарить на гриле. Эти плоды, как и их большие «братья» персики, прекрасно переносят жарку, приобретая на открытом огне волшебный вкус и аромат. Абрикосы, в том числе и жаренные, прекрасно сочетаются с миндалем и грецкими орехами, но это не принципиально. Для этого холодного десерта подойдут любые орешки на ваш вкус.