admin
11 января, 2026

Лимонный семифредо с ягодным соусом

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 284.57 ккал kcal/serving
P/F/C: 3.14 г.g / 17.15 г.g / 30.77 г.g

Ingredients

  • Яйцо куриное (белок)
  • Ягоды
  • Цедра лимона
  • Сахарная пудра
  • Сливки 33% (классические)

Instructions

  1. Ягоды вымыть, обсушить и измельчить в пюре. Протереть пюре через сито. Накрыть и поставить в холодильник. Формы застелить двумя слоями пленки, оставив свешивающиеся края. Поместить формы в морозильную камеру.
  2. Белки взбить с 1/4 стакана сахарной пудры в пышную гладкую пену. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить лимонную цедру. Ввести 1 ст. л. взбитых сливок во взбитые белки. Затем в 2 приема вмешать белки в сливки.
  3. * Это делается для того, чтобы белки и сливки не осели при перемешивании.
  4. Выложить смесь в охлажденные формы. Закрыть свободными концами пленки, сверху накрыть фольгой. Поставить в морозильную камеру на 4 ч.
  5. Подавать с соусом.